Reč „šnicla“ bi mogla poticati od reči „Schnitzelein“ koja je već u 17. veku upotrebljavana za odreske mesa veličine dlana, kao na primer u receptu za rolade Georga Beklera iz 1683. godine Sve do 19. veka bili su, međutim, uobičajeniji izrazi „Schnitz“ i „Schnitzchen“.  Smesa za pohovanje je nastala kada se započelo sa upotrebom ostataka … Nastavi sa čitanjem Bečka šnicla: Istorija nastajanja bečke šnicle i najbolji recept